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golden:AGES Pastinakensuppe

Pastinakensuppe
Pastinakensuppe
So wird's gemacht: Zutaten:
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Butter zum Anschwitzen
  • 1 große Pastinake
  • 2 cm frischen Ingwer
  • 80g Couscous (optional)
  • Salz und Pfeffer
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1 gehäufter TL golden:AGES (optional je Portion unterrühren)
  • Saft und Schale einer halben Bio Limette
  • 20ml Sojasauce
  • 200 ml Kokosmilch
  • frischer Koriander, Petersilie od. Thymian...
So wird's gemacht: Zutaten:
  • Zwiebel, Ingwer und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. In einem Topf mit Butter glasig dünsten.
  • Etwas salzen und mit Kreuzkümmel weiter dünsten, anschließend mit Sojasauce ablöschen. Mit Brühe aufgießen und zum kochen bringen.
  • Die geschälte und fein gewürfelte Pastinake in die Suppe geben.
  • Couscous ebenso in die Suppe geben und alles köcheln bis es weich ist.
  • Anschließend die Kokosmilch dazu geben und mit Salz, Pfeffer und der Limette abschmecken.
  • Je Portion kann ein TL golden:AGES Kollagen untergerührt werden.
  • Je nach Belieben mit frischem Koriander, Petersilie, Thymian… servieren.
  • enJOY

Eine herrliche vollwertige und sättigende Mahlzeit. Die Pastinake hat zudem besonders viel Kalium und Folsäure sowie Vitamin C und Vitamin E.

 

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Produkt zum Rezept

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