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jamu:MAGIC Frühlingsgemüse

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So wird's gemacht: Zutaten:
  • 2 Kartoffeln
  • 2 Karotten
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Grüner Spargel
  • Ein paar Blätter Bärlauch
  • 1 EL Kokosöl
  • 200ml Soja Cuisine
  • 1 Tasse Gemüsesuppe
  • 2 TL jamu:MAGIC
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Honig
So wird's gemacht: Zutaten:
  • Die Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden. Im Dampfgarer dünsten oder Salzwasser zum Kochen bringen. Nach 10 Minuten auch den in Stücke geschnittenen Spargel zufügen und weitere 5 Minuten bissfest köcheln.
  • Die geschälte Zwiebel und den Knoblauch in grobe Stücke schneiden.
  • Etwas Kokosöl in der Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Danach die Kartoffeln, Karotten und Spargel, dazugeben und kurz anbraten.
  • Soja Cuisine mit Senf und Honig verquirlen. Die Pfanne mit der Sahne und Gemüsesuppe ablöschen und noch kurz köcheln lassen, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist.
  • In kleine Streifen geschnittenen Bärlauch dazu geben und am Schluss zwei TL jamu:MAGIC unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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