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jamu:MAGIC Karottensalat

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So wird's gemacht: Zutaten:
  • 400 g Karotten
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 TL jamu:MAGIC
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kokosblütenzucker
  • 1 Hand voll Petersilie
So wird's gemacht: Zutaten:
  • Die Karotten schälen und fein raspeln und in eine Schüssel geben.
  • 2 El Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und den Knoblauch anschwitzen.
  • Vom Herd nehmen und Salz, Kreuzkümmel, jamu:MAGIC und Kokosblütenzucker einrühren.
  • Das restliche Öl, Petersilie und Zitronensaft dazu geben und verrühren.
  • Das Dressing über die Karotten geben, gut mischen und eine Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Mit Petersilienblätter garnieren und genießen.

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