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jamu:MAGIC Sirup

jamuMAGIC_Sirup_Lunge_-JOY-NATURALS
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So wird's gemacht: Zutaten:
  • 1/2 kg Zwiebeln 
  • 1 Flasche süße:WURZEL (Yacon-Sirup)
  • 80g Honig
  • 1 gehäufter EL jamu:MAGIC
  • 1 Liter Wasser

 

So wird's gemacht: Zutaten:
  • Zwiebeln schälen und würfelig schneiden
  • 1 Liter Wasser aufkochen und den Inhalt einer Flasche süße:WURZEL + 80g Honig einrühren.
  • Den würfelig geschnittenen Zwiebel in die köchelnde Flüssigkeit geben und so lange köcheln lassen bis es sich auf die Hälfte einreduziert hat.
  • Zuletzt 1 gehäuften EL jamu:MAGIC einrühren, noch einmal kurz aufkochen lassen.
  • Anschließend durch ein Sieb gießen und in Fläschchen abfüllen.
  • Diese im Kühlschrank aufbewahren und täglich ein bis zwei EL mit je einer Tagesdosis vitamin:D3 & K2 einnehmen.

 

Tipp: Die gesiebte Zwiebel unbedingt für ein leckeres Chutney verwenden!

Hier ein Rezeptvorschlag:

Die süße Sirup-Zwiebel in einen Topf geben, mit 1 EL Olivenöl, 50 ml Rotwein, 50ml Balsamico, 1 kl. Zimstange, etwas fein gehackten Rosmarin, nach belieben noch ein wenig Honig und einem Lorbeerblatt köcheln bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist.

Anschließend das Lorbeerblatt entfernen und heiß in gut verschließbare Gläschen füllen.

Das Chutney schmeckt sehr lecker! Idealerweise vor Verzehr 3-4 Wochen im Glas ruhen lassen.

 

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